Symbiose

Histoires de Plantes

vendredi 20 février 2015 par Symbiose

Parce que notre environnement est riche en possibilités gastronomiques insoupçonnées et qu’on ne peut consommer une plante sauvage sans l’avoir rencontrée préalablement, Histoires de Plantes présentera régulièrement une petite monographie de quelques végétaux communs avec leurs caractéristiques, quelques utilisations et des photos.

Suivez ce menu et partez à la découverte de ces plantes oubliées ou méconnues qui nous donnent leurs bienfaits, sans contreparties, depuis des milliers d’années...

L’ail des ours, le retour des vitamines sauvages
La bourrache, un légume sauvage disponible et abondant
La benoîte urbaine, une plante aromatique qui cache bien son jeu
Le lierre terrestre, une Lamiacée à bonne odeur d’humus
Le douglas, le "sapin" à manger
L’églantier et ses cynorhodons : Que la force soit avec vous
La tanaisie commune, un condiment à découvrir


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