Symbiose

Partez à la découverte des plantes sauvages comestibles et de leurs utilisations avec Symbiose

mercredi 15 janvier 2014 par Symbiose

Notre environnement recèle une multitude de plantes qui nous ont apporté leur calme, leur beauté et leur bienfait depuis des millions d’années. Nos ancêtres les ont utilisées pour s’abriter, se défendre, se soigner, s’alimenter…
Elles étaient indispensables à leurs vies.

Nous nous sommes éloignés, petit à petit, de cette connaissance et de cette proximité avec le développement des sociétés, des techniques et des industries. L’utilisation médicinale des plantes sauvages est encore bien connue de tous alors que leur utilisation alimentaire a été délaissée, mais a été sauvegardée et retransmise au cours des générations.

Symbiose vous propose de découvrir ce contact avec les plantes sauvages alimentaires et de partager des connaissances botaniques lors de balades, de stages ou de séjours au cours desquels vous pourrez vous essayer à la cuisine et à la vie sauvage selon vos envies.

Des renseignements sur les Stages Plantes Sauvages et Cuisine et Vivre de Nature sont disponibles sur le site de Symbiose. Plusieurs possibilités s’offrent à vous pour y participer et des détails sont disponibles à la page Comment participer à un stage.

Dans la rubrique Histoire de Plantes, vous trouverez aussi, régulièrement, des connaissances et des idées de cuisine sur une plante sauvage locale bien particulière. Cinq plantes sont actuellement présentées. La dernière en date est l’églantier ( Rosa canina ) et nous vous proposons, suite à une présentation des caractéristiques de cette plante commune, quelques idées de recettes à réaliser chez vous.

Dans la rubrique Histoire de Famille, vous trouverez une présentation de différentes familles de plantes de nos régions, insistant principalement sur les caractéristiques permettant de les reconnaître.

Jeunes Pousses et Rosettes vous présentera au fur et à mesure du temps et de mes rencontres, les plantes sauvages comestibles au début du printemps, au moment où elles commencent à pousser et peuvent entrer dans vos salades.

Avec Instants de Plantes, vous découvrirez de manière visuelle diverses plantes sauvages et pourrez, de cette manière, plus facilement les connaître. De nouvelles rubriques sur les insectes et les champignons comestibles sont en préparation. Elle seront prochainement sur le site et vous aiderons dans la détermination des espèces.

Préférant les rencontres directes, nous sillonnons les marchés de la région avec un stand de présentation des activités proposées au cours de l’année et quelques réalisations culinaires. Sur le site de Symbiose, un agenda reprenant tous les marchés, les foires et les festivals où nous serons présents est consultable à la page Présence sur les marchés, foires et festivals 2014.

"Toutes ces plantes sauvages près de chez vous" est un diaporama que nous pouvons mettre à votre disposition. Vous y découvriez de nombreuses plantes communes et, à la fin de la représentation, vous pourrez goûter à quelques préparations confectionnées pour l’occasion. L’originalité de ce diaporama est qu’il est participatif et n’est pas fixé à l’avance. Nous faisons le voyage ensemble et les photographies sont là pour nous aider dans notre cheminement... En offre de lancement, les frais de présentation sont réduits. Profitez-en.

Une liste de diffusion appelée symbioselalettre vous permet d’être informés des dernières nouveautés du site et de Symbiose. Il vous suffit pour cela de vous inscrire sur cette liste en cliquant sur le lien ou en allant sur la page Contact.

Nous vous proposons également un pack cadeau Symbiose. Des renseignements sont disponibles à la page Offrez un Stage.

J’espère que vous aurez plaisir à venir visiter ce site.

Belle et bonne journée.

Grégoire VOISIN








Accueil | Contact | Plan du site | | Statistiques du site | Visiteurs : 891 / 55700

Suivre la vie du site fr  Suivre la vie du site Rencontrer les plantes sauvages et connaître leurs (...)   ?

Site réalisé avec SPIP 3.2.0 + AHUNTSIC

Creative Commons License